Каким должен быть уголок потребителя в местах общепита

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Каким должен быть уголок потребителя в местах общепита». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Содержание

1. Обязательная инофрмация для ресторана или кафе в 2023 году

2. Как оформить и где разместить уголок потребителя?

3. Нужна ли книга жалоб в уголке потребителя

4. Оформление и расположение стенда

5. Информация и документы в уголке потребителя

6. Что делать, если уголок потребителя не отвечает требованиям Роспотребнадзора

7. Как оформить уголок покупателя в 2020 году?

8. Как оформлять уголок покупателя в магазине?

9. Правила и принципы размещения материалов

10. Уголок потребителя для общепита в 2021 году

11. Что должно быть в уголке потребителя для розничной торговли или сферы услуг

Если Вы только планируете приобретать уголок потребителя для своего заведения, наша рекомендация: чем больше отделов (карманов) будет на этом информационном стенде – тем лучше. Оптимально – от 8 и более.

Обязательная инофрмация для ресторана или кафе в 2023 году

Что в обязательном порядке в 2023 году следует обязательно разместить:

Закон о защите прав потребителя.
Книгу отзыва посетителей.
Журнал учета проверок контролирующими органами.
Правила торговли в РФ.
Копию свидетельства ОГРН или ОРРИП для предпринимателя.
Копию (заверенную) лицензии на продажу спиртного (если этим занимаетесь).
Список телефонов экстренных служб и Роспотребнадзора.

Какие документы, законы и информацию лучше дополнительно разместить на информационном стенде ресторана, кафе, столовой:

Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ.
Копию санитарно-эпидемиологическое заключения на помещение.
Перечень льготных категорий граждан для обслуживания.
Эвакуационный план на случай ЧС.
Контактный телефон представителя организации для разрешения возникших проблем потребителей.

Как оформить и где разместить уголок потребителя?

Место установки стенда, а также его внешний вид не регламентированы законодательством, однако есть некоторые правила, которых следует придерживаться:

лучше всего разместить уголок потребителя на видном месте (при входе или в центре зала);
о количестве карманов в стенде также нет никакой конкретной информации, что позволяет владельцам оформлять его по собственному усмотрению, исходя из полного перечня документов;
при оформлении стенда также должна учитываться и информация об акциях и специальных предложениях;
помещение документов под закрытые стекла нежелательно, так как в таком случае будет нарушен принцип доступности – вся информация должна располагаться в кармашках или открытых папках;
для оформления стенда и всей сопутствующей информации принято использовать книжные типографические правила – это не обязательно, но так от потребителей и проверяющих органов не будет замечаний;
для дополнительных документов можно завести специальную папку, которая предоставляется потребителю по первому требованию – это поможет сделать стенд менее перегруженным.

Нужна ли книга жалоб в уголке потребителя

Особенность российского законодательства в том, что многие его нормативные акты введены в действие еще в СССР, но до сих пор имеют юридическую силу. К ним относится и приказ Министерства торговли РСФСР от 28.09.1973 № 346 «Об утверждении Инструкции о Книге жалоб и предложений в предприятиях розничной торговли и общественного питания» в котором сказано, что все предприятия общепита должны иметь книгу жалоб. Учитывая этот приказ, продавцы должны предоставлять покупателям возможность оставлять свои жалобы или предложения в книге жалоб.

Но, в 2021 году Постановлением Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463 были введены новые правила розничной торговли. Согласно этим правилам продавец имеет право не предоставлять Книгу жалоб и предложений по требованиям потребителя. Но при этом он обязан направить покупателю ответ, если тот выразил свои претензии.

Оформление и расположение стенда

Готовя к размещению в магазине розничной торговли уголок потребителя-2019, индивидуальный предприниматель не сможет найти единые правила оформления уголка для ИП. Однако имеет возможность выполнить оформление уголка в соответствии с известными критериями, используемыми Роспотребнадзором.

Информационный стенд для покупателей:

должен размещаться там, где будет находиться в поле зрения покупателя;
обеспечивать доступность информации, что подразумевает возможность для посетителей легко достать любые материалы из ячейки;
предоставляет актуальную и проверенную информацию с правильно указанными названиями и контактными данными;
выполняется эстетически привлекательным с продуманной композицией предоставляемых сведений.

Следующие документы не обязательны по правилам оформления уголка потребителя в 2022 году. Но мы делаем, чтобы исключить претензии проверяющих и посетителей.

Список правил и технических регламентов.

В действующих Правилах оказания услуг прямо не указано, что этот список нужен. По предыдущим Правилам за отсутствие списка штрафовали. Мы проконсультировались с Роспотребнадзором в 3 регионах. Нас уверили, что список по-прежнему нужен, теперь на основании ст. 10 закона О ЗЗП.

Правила поведения для потребителей заведения.

Нужны для конфликтных посетителей и на случай проверок по их жалобам. В Правилах поведения можно «узаконить» запрет на верхнюю одежду в зале, вход с животными.

До 2021 года мы делали Правила, чтобы запретить курение в заведении. Сейчас отдельный документ не нужен. Запрет установили в законе «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма».

Информация и документы в уголке потребителя

В уголке потребителя, в том числе в 2022 году, должна быть размещена следующая информация, документы и оборудование:
1. Информация о продавце или об организации, оказывающей услуги:

информация о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа;
информация о виде деятельности продавца (организации, оказывающей услуги), в случае если деятельность подлежит лицензированию, или информация о государственной аккредитации;
номер лицензии, срок ее действия, информация об органе, выдавшем лицензию, если осуществляемый продавцом (организацией, оказывающей услуги) вид деятельности подлежит лицензированию;
номер свидетельства о государственной аккредитации, срок его действия, информация об органе, выдавшем свидетельство, если организация, оказывающая услуги, имеет государственную аккредитацию.

Что делать, если уголок потребителя не отвечает требованиям Роспотребнадзора

Если в месте продажи товаров, оказания услуг отсутствует уголок с информацией для потребителей, то гражданин оказывается лишенным возможности ознакомиться с необходимой и полезной ему информацией. В этом случае потребитель может обратиться с жалобой в довольно большое количество инстанций, среди которых можно назвать самого продавца (или исполнителя услуг), Роспотребнадзор, прокуратуру, полицию, органы местного самоуправления, суд. Более подробную информацию вы найдете ниже.

Итак, если уголок с информацией и документами не отвечает установленным требованиям (в том числе требованиям Роспотребнадзора), то потребитель (в том числе в 2022 году) может предпринять следующие действия:

Он может обратиться к продавцу (лицу, оказывающему услуги) с письменным требованием оборудовать уголок потребителя. В требовании можно указать, какая информация отсутствует в уголке потребителя и не доводится до сведения потребителей.
Потребитель может подать жалобу в территориальный орган Роспотребнадзора.
Обращаем внимание на следующее обстоятельство, связанное с обращение в Роспотребнадзор. По общему правилу, обращение в указанный орган возможно только после предварительного обращения к продавцу (исполнителю услуг). Однако в случаях, когда имеется реальная угроза причинения вреда жизни или здоровью граждан, а также в случаях, когда такой вред уже причинен, можно сразу обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.

В случае подачи такой жалобы ответственные лица могут быть привлечены к административной ответственности после проведения внеплановой проверки.

Список контролирующих деятельность предприятия органов с указанием их контактов размещают на информационном стенде для клиентов.

Контрольные органы

Федеральная служба в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Налоговая инспекция.

Федеральная антимонопольная служба.

Санэпидемстанция.

Пожарная инспекция.

Как оформить уголок покупателя в 2020 году?

Непременным элементом зала обслуживания клиентов или покупателей, согласно действующему законодательству РФ, выступает стенд с информацией по защите прав клиентов. Или — уголок покупателя. Содержательный и красиво оформленный стенд может стать выигрышной особенностью компании, подчеркнуть высокий уровень организации, помочь выстроить надежный имидж.

В нашем сегодняшнем материале мы выясним, какие предъявляются требования к уголку потребителя в 2019-2020 году, где он должен находиться, и как должен быть оформлен, какая информация должна быть в уголке потребителя в 2019-2020 году.

Формирование стенда под названием «Уголок потребителя» регламентировано двумя нормативными документами:

Закон РФ «О защите прав потребителей» (ст. 8–10).
Правила продажи отдельных видов товаров (п. 10).

Причем в обоих законодательных актах название «Уголок потребителя», отсутствует. Указанными выше законодательными актами определена информация, которую необходимо предоставить потребителю при продаже товаров, оказании услуг. А само название — Уголок потребителя, вышло уже из уст самих предпринимателей.

Правильное оформление «Уголка потребителя (покупателя)» имеет большое значение. Преимущества состоят в следующем:

Покупатель или клиент, заходя в магазин или в помещение, предназначенное для оказания бытовых услуг, всегда обращает внимание на интерьер. Находящийся в помещении «Уголок потребителя» вызовет доверие к вашей продукции или оказываемым услугам. Его наличие будет означать, что вы гарантируете качество своей продукции или услуг и готовы урегулировать претензии в случае их возникновения.
Покупатель или клиент может убедиться в легальности вашей предпринимательской деятельности, увидев лицензии, сертификаты, свидетельства, дипломы. Это также повысит к вам доверие, а клиент или покупатель станут постоянными посетителями вашего заведения.
Клиенты или покупатели получат все необходимые сведения.
Предприниматель избежит нареканий и штрафов со стороны контролирующих органов.

Как оформлять уголок покупателя в магазине?

Конкретных требований к тому, как именно должен выглядеть и где должен располагаться уголок в предприятии розничной торговли, в законе нет. Однако на практике принято размещать такой стенд при входе (до торговой зоны в супермаркетах), причем контрольные весы в магазине лучше размещать поближе к уголку покупателя.

Кроме того, для покупателей в магазинах розничной торговли продуктами необходимо в уголке потребителя специально указывать, что продажа алкоголя и табачных изделий несовершеннолетним категорически запрещена. Отсутствие такой информации, равно как и сам факт продажи, может стать поводом для привлечения к административной ответственности владельцев магазина.

Как должен быть оформлен стенд, закон не устанавливает. Главное, чтобы информация была в любой момент доступна для покупателя, поэтому размещать стенд за прилавком или под стеклом не считается допустимым. У проверяющих в этом случае могут возникнуть серьезные и обоснованные претензии.

Правила и принципы размещения материалов

Важный принцип размещения уголка потребителя – его доступность. Чтобы клиент мог, не спрашивая разрешения у сотрудников, подойти к стенду и ознакомиться с информацией. Нельзя размещать информационный стенд в недоступном месте или под стеклом.

Лучше всего организовать уголок потребителя у входа. Посетитель не будет смущаться персонала и спокойно может полистать информационные материалы. Также хорошее место в зоне кассы или в любом свободном пространстве зала. Главное – доступность.

Что даёт компании хорошо оформленный и размещённый в удобном для клиента месте уголок потребителя:

Повышается имидж.
Клиент оценит легальность деятельность компании, поскольку необходимые документы в открытом доступе для потребителя.
Если приедет с проверкой Роспотребнадзор – компанию не оштрафуют за несоблюдение прав потребителей.

Уголок потребителя для общепита в 2021 году

Это может быть закусочная или столовая, предприятие на открытом воздухе. В помещении должен быть выдержан единый стиль и на входе висеть вывеска. Столы должны иметь гигиеническое покрытие.

Норма площади на одно посадочное место — не ниже 1,8 квадратных метров. Не запрещено продавать продукты в пластике и навынос.

Оформление торгового зала должно быть организовано по определенным правилам

Мебель должна быть добротная, без повреждений и видимых дефектов. Поверхность столов должно иметь специальное антибактериальное покрытие. Они должны быть застелены чистыми скатертями.
На столах в обязательном порядке должны стоять необходимые предметы: солонка, перец, сахар и салфетки.
Создание комфортного температурного режима. Исправная работа вентиляционной системы. В зимний период помещение обогреваться, а летом поддерживается нормальная температура с помощью кондиционеров.
Правильный выбор системы освещения. Если это не ночной клуб или бар, клиентам должно быть комфортно употреблять пищу.
Внутренняя обшивка должна быть сделана с учетом санитарных норм из антигорючих материалов.
Вся посуда регулярно стерилизуется, моется после каждого посетителя.
Недопустимо подавать клиенту пищу в треснутой или битой посуде.
Оформление торгового зала должно быть выдержано в определенной тематике.
Полы должны ровные, не скользкие.
Стены обиты шумовой изоляцией.

1. Свидетельство о регистрации

2. Лицензия на осуществление розничной торговли алкогольными напитками и (или) табачными изделиями (копия)

3. Постановление Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 27 июня 2017 г. № 28 «О перечнях товаров и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства торговли Республики Беларусь» (см.здесь>>)

4. Плакат о защите прав потребителей (скачать здесь >>)

5. Постановление Совета министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703 «Об утверждении Правил продаж отдельных видов товаров и осуществления общественного питания и Положения о порядке разработки и утверждения ассортиментного перечня товаров, ассортиментного перечня продукции общественного питания» (целиком) (скачать здесь >>)

«Уголок потребителя» является собирательным понятием и его оформление не регламентируется отдельным законом. Суть в том, что в различных НПА имеются требования к размещению определенных документов в общедоступных для клиентов местах. Для удобства предпринимателя и покупателя вся эта информация размещается на одном стенде – уголке покупателя.

Основные требования к документам, которые должны быть доступны для клиентов, содержатся в двух нормативных актах:

Статьях 8-10 Закона «О защите прав потребителей».
Пунктах 8-16 «Правил продажи отдельных видов товаров».

В этих НПА не написано, как правильно должен быть оформлен уголок потребителя, но указано, какие документы должны демонстрироваться клиентам на торговой точке.

Оформлять информационный стенд нужно и при осуществлении продаж, и при предоставлении услуг. Но перечень демонстрируемых документов может отличаться, в зависимости от специфики бизнеса.

Правильно оформленный уголок потребителя в магазине будет полезен и для предпринимателя, и для покупателя. Хотя их интересы могут расходиться.

Итак, правильное оформление уголка потребителя имеет следующие плюсы:

Повышается имидж магазина. Видя стенд, покупатели считают, что предприниматель уверен в качестве своей продукции или услуг, не боится жалоб в контролирующие органы и готов к урегулированию претензий клиентов.
Покупатели могут оценить легальность деятельности предпринимателя, увидеть его лицензии, сертификаты и свидетельства. Это является дополнительной гарантией получения качественных услуг и делает клиентов более лояльным.
Клиенты получают все необходимые данные для направления жалоб в контролирующие инстанции при нарушении их потребительских прав.
Предприниматель при проверках Роспотребнадзора не получит штрафов за несоблюдение прав потребителей.

Что должно быть в уголке потребителя для розничной торговли или сферы услуг

Нормативными актами достаточно четко регламентированы отношения между продавцом и покупателем, лицом, предоставляющим услуги, и их потребителями. Однако на уровне законодательства нет такого понятия, как «уголок потребителя». Тем не менее законодательство требует от продавца предоставления полной информации о правах потребителей путем оформления специального информационного стенда, а за его отсутствие даже предусмотрена административная ответственность. Проще говоря, вся информация должна доводиться до потребителя в свободной и доступной форме.

Уголок потребителя — это набор документов: часть — тексты законов, часть — информация о продавце. Обычно документы помещают на специальные стенды. Наверное, вы видели такие в магазинах или в налоговой. Они стоят от 500 рублей. Подойдёт и экономный вариант: вложить документы в файлы и положить на стол или прикрепить к стене.

Уголок потребителя размещают внутри помещения. Место должно быть заметным и доступным для покупателей.

В уголке потребителя перечень документов-2019 для ИП (розничная торговля) состоит из двух частей — основной и дополнительной. Из того, что должно быть в уголке потребителя, оформляемом предпринимателем, занимающимся розничной торговлей, в первую очередь отмечаем:

заверенную копию ОГРНИП;
копию ИНН;
заверенную копию лицензии;
перечень, включающий наименования структур, наделённых функциями контроля. Наименования непосредственно контролирующих понадобится сопроводить адресом и контактными телефонами;
журнал, предназначенный для отметки проверок;
сведения о рабочем режиме;
тексты ФЗ № 2300-1 и Правил, утверждённых правительственным постановлением № 55.

Принято считать, что нормативные акты должны быть представлены в виде официальных изданий. Однако требования-2019 такого условия не содержат. Выставляя распечатку, а не книжное издание, ИП следует сделать ее удобочитаемой, подобрав шрифты, используемые для официальных изданий. Тогда любой покупатель не столкнётся с проблемами, пытаясь разобрать небрежно скопированный текст.

Спасение утопающих зачастую является их собственным уделом. Где раздобыть подходящий образец информационного стенда, который должен висеть у ИП, занимающегося розничной торговлей, нередко приходится решать самостоятельно. Так как единого пакета требований, исходящих от государства, нет, то и единого подхода в том, какие документы в магазине розничной торговли следует представить в уголке потребителя, не выработали.

Информационный стенд для покупателей:

должен размещаться там, где будет находиться в поле зрения покупателя;
обеспечивать доступность информации, что подразумевает возможность для посетителей легко достать любые материалы из ячейки;
предоставляет актуальную и проверенную информацию с правильно указанными названиями и контактными данными;
выполняется эстетически привлекательным с продуманной композицией предоставляемых сведений.

Какие выдвигает требования Роспотребнадзор к уголку потребителя? На сегодняшний момент это учреждение будет проверять наличие следующих документов:

свидетельство (выписка) из ЕГРЮЛ о регистрации предприятия, ИП;
заверенная копия лицензии (при наличии);
телефоны и полное название контролирующих органов;
журнал проверок;
закон № 2300-1, который нельзя скачивать с сайтов, он должен быть куплен в магазине или скопирован с официального издания;
правила относительно процесса продажи и требования к оказанию услуг;
режим работы.

Это именно тот минимальный пакет документов, который должен находиться на информационном стенде.

В уголке потребителя что должно быть для ИП в магазине? Помимо вышеуказанного перечня, на стенде индивидуального предпринимателя должна присутствовать следующая информация:

заключение СЭС, дающее право на начало работ;
эвакуационный план;
КоАП;
прейскурант на товары и/или услуги.

Помимо этого, рекомендуется на стенде разместить книгу жалоб и предложений, акции, которые проводятся на сегодняшний день, скидки для определенных категорий потребителей. Если речь идет о розничной торговле, то рекомендуется разметить информацию о запрете на свободную реализацию определенной категории товаров (алкоголь и табачные изделия несовершеннолетним).

Также, помимо контактов контролирующих органов, следует разместить информацию о ближайшем отделении Роспотребнадзора, МЧС.

Даже если бизнесмен обучался в иностранном вузе, то, вернувшись домой, ему придется соблюдать нормативные акты России. Известный факт: понятия «уголок потребителя» в западных странах не существует. Поэтому перед оформлением стенда рекомендуется ознакомиться с действующим законодательством и рекомендациями Роспотребнадзора.

Итак, когда оформляют уголок потребителя, что должно быть для ИП и юридического лица в обязательном порядке? Это следующая информация:

правоустанавливающие документы на ведение предпринимательской деятельности и разрешение на осуществление определенного вида;
действующая редакция закона № 2300-1;
режим работы;
книга жалоб и предложений;
контактные данные и названия контролирующих органов, МЧС, скорой помощи;
эвакуационный план и заключение СЭС;
прейскурант на услуги и товары.

Не стоит игнорировать рекомендации проверяющих, а следует просто дополнить стенд рекомендуемыми материалами, чтобы избежать штрафов.

свидетельство (выписка) из ЕГРЮЛ о регистрации предприятия, ИП;
заверенная копия лицензии (при наличии);
телефоны и полное название контролирующих органов;
журнал проверок;
закон № 2300-1, который нельзя скачивать с сайтов, он должен быть куплен в магазине или скопирован с официального издания;
правила относительно процесса продажи и требования к оказанию услуг;
режим работы.